The following article will guide you to learn in Hindi about how to prepare a flower basket. सामाग्री: टिंटेड पेपर, गेहूँ और ज्वार की सींकें, मकई के पत्ते, सूखे डंठल, फेविकोल, ब्लेड, कैंची । पूर्व तैयारी: गेहूँ की सीकों को तिरछा काटकर उनकी पंखुड़ियाँ बनाओ । मकई के पत्तों की छोटी-छोटी गोल चकतियाँ तैयार करो । डंठलों को लंबाई में [...]
The following article will guide you in Hindi about how to make a chess board. सामग्री: साधारण शतरंज का तख्ता प्रश्न: साधारण शतरंज का तख्ता, जिसपर ६४ वर्ग बने होते हैं, उनको सीधी काटों द्वारा ६४ वर्गों कर जाता । यदि किसी भी सीधी काट के बाद टुकड़ों को खिसकाकर रखने की छूट हो तो कम-से-कम कितनी सीधी काटों में [...]
Read this article in Hindi language to learn about the top five characteristics of old age. The characteristics are: 1. Old Age is a Period of Decline 2. Effect of Individual Differences on the Process Aging 3. There are Many Stereotypes of Old People 4. Some Thoughts for Elders 5. Small Group of Old People. Characteristic # 1. वृद्धावस्था 'क्षय' [...]
Read this article in Hindi language to learn about the classification of food according to the function of nutrients. भोज्य पादार्थ का पोष्टिक तत्वो के कायों के अनुसार बर्गीकरन Classification According to the Nutrients: (i) ऊष्मा प्रदान करने वाले भोज्य पदार्थ (Energy Yielding Foods): Group 1. अनाज, रागी, Group 2. जड़-कंद, गाजर, Group 3. साबुदाना, चीनी व गुड़, Group [...]
Read this article in Hindi language to learn about the top seven factors influencing the selection of food for an individual. The factors are: 1. Culture 2. Family Food Practices 3. Media 4. Availability of Food 5. Peer Group 6. Purchasing Power 7. Individual Preference. व्यक्ति के आहार का निर्धारण स्वयं व्यक्ति द्वारा होता है । यह निर्धारण विभिन्न कारकों [...]
Read this article in Hindi language to learn about the importance of meal planning of a family. अर्थ: आहार आयोजन करने का कोई एक विशेष सूत्र नहीं है । कलात्मक ढंग से प्रस्तुत किया गया भोजन हर व्यक्ति के लिए आनन्दायक होता है, चाहे उसका सेवन घर में किया गया हो या बाहर । आहार आयोजन वह प्रक्रिया है जिसके [...]
Read this article in Hindi language to learn about the classification of food according to the presence of nutritive elements. भारतीयों के आहार में मुख्यतया उपयोग आने वाले अनाज व अन्य मोटे अनाज-चावल, गेहूँ मक्का, बाजरा, रागी आदि हैं । अनाज व अन्य मोटे अनाजों से हमें ऊर्जा अधिक मात्रा में प्राप्त होती है अत: ये ऊर्जा के उत्तम व [...]
Read this article in Hindi language to learn about the five main kinds of modification in normal diet of an individual. The kinds are: 1. Consistency of Bulk 2. Modification in Nutrients 3. Modification in Food Stuffs 4. Modification in Frequency of Food 5. Methods of Cooking. सामान्य आहार को उपचारात्मक आहार में बदलने के लिए निम्नलिखित परिवर्तन किए जाते [...]
Read this article in Hindi language to learn about the diet plan for the people suffering from diabetes. मधुमेह चयापचय से सम्बन्धित रोग है । इसमें कार्बोहाइड्रेट का चयापचय पूर्ण नहीं हो पाता, इसके साथ-साथ वसा व प्रोटीन का चयापचय भी प्रभावित होता है । यह रोग नहीं है अपितु रोग का लक्षण है । शारीरिक परिवर्तन (Physical Changes): i. [...]
Read this article in Hindi language to learn about the diet plan for the people suffering from diarrhea. शारीरिक परिवर्तन: यह आमाशयिक आँत (Gastrointestinal) रोग से सम्बन्धित लक्षण है । यह रोग नहीं है अपितु रोग का कल्याण है । इस लक्षण से आँतें कमजोर हो जाती हैं तथा आगे चलकर यह लक्षण आमाशयिक आँत के रोगों में परिवर्तित हो [...]
Read this article in Hindi language to learn about the ideal diet plan for various age groups. आहार आयोजन विभिन्न आयु समूहों की आवश्यकताओं को ध्यान में रखकर करना चाहिए । यह आवश्यक है कि परिवार के भोजन में ही इन अवस्थाओं के लिए परिवर्तन किया जाए । ये अवस्थायें निम्न प्रकार हैं: शिशु का प्रथम आहार: (First Food for [...]
Read this article in Hindi language to learn about the diet plan for the people suffering from the problem of hypertension. शारीरिक परिवर्तन (Physical Changes): यह रोग नहीं अपितु रोग का लक्षण है । मुख्यतया मोटापा रक्त चाप को बढ़ाने में सहायक होता है । रक्त चाप एकदम से बढ़ने पर हृदय घात (Heart attack) हो जाता है । लक्षण [...]
Read this article in Hindi language to learn about the diet plan for people suffering from fever. शारीरिक परिवर्तन (Physical Changes): ज्वर स्वयं में कोई रोग नहीं है । यह रोग का लक्षण मात्र है । ज्वर आने से शरीर में कई विकार उत्पन्न होते हैं । ज्वर आने पर शरीर में निम्न प्रकार के परिवर्तन होते हैं: i. ज्वर [...]
Read this article in Hindi language to learn about the diet plan for people suffering from the problem of constipation. शारीरिक परिवर्तन (Physical Changes): अच्छे स्वास्थ्य व आराम के लिए प्रतिदिन मल का निष्कासन अति आवश्यक हें कब्ज वह स्थिति है जब शरीर से निरुपयोगी पदार्थों का निष्कासन ठीक प्रकार से नहीं हो पाता । कब्ज मुख्यतया निम्न कारणों से [...]
Read this article in Hindi language to learn about the diet plan for people suffering from jaundice. पीलिया रोग नहीं है अपितु यकृत रोग (Liver disease) का लक्षण है । यकृत शरीर का सबसे महत्वपूर्ण अंग है । यकृत पित्त (Bile) नामक रस उत्पन्न करता है, जो पित्त थैली (Gall Bladder) में एकत्रित होता है । पित्त वसा के शोषण [...]
Read this article in Hindi language to learn about the meaning and importance of food hygiene for the family. खाद्य पदार्थों की स्वच्छता का अर्थ व परिभाषा (Meaning and Definition of Food Hygiene): अधिकांश परिवारों में भोजन गृहिणी या अन्य सदस्यों द्वारा ही परोसा जाता है । परन्तु किसी-किसी परिवार में नौकरों के द्वारा भी भोजन परोसा जाता है । [...]