Read this article in Hindi language to learn about the classification of food according to the function of nutrients. भोज्य पादार्थ का पोष्टिक तत्वो के कायों के अनुसार बर्गीकरन Classification According to the Nutrients: (i) ऊष्मा प्रदान करने वाले भोज्य पदार्थ (Energy Yielding Foods): Group 1. अनाज, रागी, Group 2. जड़-कंद, गाजर, Group 3. साबुदाना, चीनी व गुड़, Group [...]
Read this article in Hindi language to learn about the top seven factors influencing the selection of food for an individual. The factors are: 1. Culture 2. Family Food Practices 3. Media 4. Availability of Food 5. Peer Group 6. Purchasing Power 7. Individual Preference. व्यक्ति के आहार का निर्धारण स्वयं व्यक्ति द्वारा होता है । यह निर्धारण विभिन्न कारकों [...]
Read this article in Hindi language to learn about the classification of food according to the presence of nutritive elements. भारतीयों के आहार में मुख्यतया उपयोग आने वाले अनाज व अन्य मोटे अनाज-चावल, गेहूँ मक्का, बाजरा, रागी आदि हैं । अनाज व अन्य मोटे अनाजों से हमें ऊर्जा अधिक मात्रा में प्राप्त होती है अत: ये ऊर्जा के उत्तम व [...]